Do campo ao mercado: o que o 2º Encontro das Famílias Rurais ensinou em São Gonçalo do Rio Abaixo

Produtores de São Gonçalo do Rio Abaixo passaram a quarta-feira (11) entre palestras e oficinas sobre gestão, crédito, regularização de alimentos e novas fontes de renda no campo.

O 2º Encontro das Famílias Rurais foi realizado na quarta-feira, 11 de novembro, no Parque de Exposições de São Gonçalo do Rio Abaixo. A Prefeitura organizou o evento, que juntou produtores, especialistas e instituições numa programação de dia inteiro: palestras pela manhã e oficinas práticas à tarde.

Abertura destacou a tradição do agro no município

A abertura ficou com o secretário de Agricultura, Eloísio Raimundo dos Santos, o Lulu, e com o prefeito Raimundo Nonato de Barcelos, o Nozinho. Os dois defenderam o reconhecimento de quem trabalha no campo e mais acesso dos produtores a conhecimento e a políticas de incentivo.

No discurso, Nozinho lembrou que a atividade rural faz parte das origens de São Gonçalo do Rio Abaixo. Ela é passada de geração em geração e continua pesando na economia local. O prefeito também pediu atualização: gestão mais profissional das propriedades, uso de tecnologia, busca de renda extra e atenção às oportunidades de mercado.

Gestão, incentivos e crédito na programação da manhã

A primeira palestra foi do Sebrae, com o tema "Da Propriedade ao Mercado: Como as Boas Práticas e a Gestão Rural Abrem as Portas dos Novos Mercados". Quem falou foi Raquel Santos Soares Menezes, professora e pesquisadora de Administração da UFV, campus Rio Paranaíba. Ela mostrou como uma gestão organizada aumenta a competitividade e abre novos canais de venda.

Em seguida, o secretário de Desenvolvimento Econômico, Gabriel Quintão, apresentou os programas de incentivo ao produtor rural mantidos pelo município. Depois veio o cooperativismo: a engenheira Alessandra da Silva Ribeiro, do Sicoob, detalhou as opções da cooperativa para investimento, aumento da produção e melhoria da gestão das propriedades.

Regularização de alimentos e protagonismo feminino

A venda segura de alimentos produzidos no campo também entrou na pauta. O CONSMEPI explicou como funcionam os serviços de inspeção e quais etapas o produtor precisa cumprir para vender seus produtos e chegar a novos mercados. A Vigilância Sanitária completou com orientações sobre boas práticas e cuidados na manipulação, no armazenamento e na venda.

A manhã terminou com Fabiana Couto, coordenadora do CEIPART, do IFMG. Na palestra "Mulheres que Transformam: Protagonismo Feminino, Inovação e Renda no Meio Rural", ela falou sobre o papel das mulheres na transformação do campo, na inovação e na geração de renda.

Oficinas de conservas e húmus à tarde

À tarde, o público se dividiu em oficinas simultâneas. Na de Gastronomia – Conservas, a professora Cristiana Andreoli, do IFMG, mostrou técnicas de preparo e conservação que ajudam a aproveitar melhor a colheita, criar novos produtos e gerar renda.

Na oficina de Produção de Húmus, o engenheiro agrônomo Joubert de Souza ensinou a transformar resíduos orgânicos da agropecuária em adubo. A técnica reduz o desperdício e aproveita melhor os recursos da própria propriedade.

Por que o selo de inspeção pesa no bolso do produtor

Para quem produz queijo, embutidos, mel, ovos ou outros alimentos de origem animal, a inspeção não é um detalhe burocrático. É ela que define até onde o produto pode ser vendido. Sem registro, a venda formal fica travada, e o produtor perde espaço em mercados, feiras e compras públicas.

No Brasil, a fiscalização funciona em três níveis. O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) libera a venda dentro do município. O serviço estadual, feito em Minas pelo IMA, permite vender em todo o estado. O Serviço de Inspeção Federal (SIF), do Ministério da Agricultura, abre o mercado nacional e a exportação.

Os consórcios intermunicipais viraram um atalho para o pequeno produtor. Quando municípios se unem e o serviço consorciado é reconhecido, o selo passa a valer em toda a área do consórcio, e não só na cidade de origem. Na prática, isso aumenta o número de compradores sem exigir a estrutura de uma grande indústria.

Aproximar o campo das instituições

Segundo a Prefeitura, a proposta do encontro foi aproximar os produtores de instituições, conhecimento e ferramentas que fortaleçam a atividade rural. A iniciativa também quis valorizar o papel das famílias do campo na preservação das tradições, na produção de alimentos e no desenvolvimento de São Gonçalo do Rio Abaixo.

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Fonte: Assessoria de Comunicação da Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo.